Torta e Tortine della Nonna

Ieri è arrivato il pacco del il Molino Chiavazza, tanti tipi di farina e prodotti per dolci. E' la mia prima collaborazioneeeeeeee.....Con l'occasione li ringrazio ancora.
Il giorno prima mio marito mi ha chiesto di fargli la torta della nonna ,ne va matto soprattutto calda...
Allora quando mi è arrivato il pacco ho cominciato a pensare quale dolcetto potevo fare e mi sono ricordata la richiesta di mio marito.
Cosi ho fatto, una torta e delle tortine, la torta non si vede bene ,perchè non ho fatto in tempo, che già appena uscita dal forno l'aveva addentata, cosi ho dovuto fare una foto solo a quello che era rimasto....
Faccio una premessa io non uso mai la crema pasticcera pronta , ma, visto che ce l'avevo, appunto dai prodotti del il Molino chiavazza e, ho letto che andava bene per la cottura, lo voluta provare...
Il risultato eccezionale...da provare...

Ingredienti.

Per la pasta frolla

250 g farina  00 Molino Chiavazza quella per preparare torte, impastare ecc...
125 g burro
70 zucchero
1 uovo intero
1 tuorlo
pizzico di sale
2 cucchiaini di lievito
1 limone la scorza

In più

Farina e burro q.b. Per gli stampi 1 da 24cm e 3/4 Stampini
Crema pasticcera (clicca qui)
Ma io in questo caso o usato

La crema pasticcera pronta del il Molino Chiavazza, ci sono tutte le spiegazioni per come farla.

Pinoli una bustina

Zucchero a velo q.b.

Preparazione

Lavorate la farina con le uova ,lo zucchero,il burro,la scorza del limone e il lievito, fino a formare un impasto sodo e formate un panetto.
Lasciatelo riposare per 30 minuti in frigo avvolto con la pellicola.
Preparate la crema.
Infarinate e imburrate uno stampo da 24 cm e 3/4 stampini e stendete la pasta,( ma lasciatene una parte che vi servirà per coprire la torta) stendetela bene anche sopra i bordi faccendone uscire un po' fuori, punzecchiatela e versate la crema, ricoprite con l'atra pasta, chiudete bene i bordi unendo la pasta sotto con quella sopra e versate i pinoli sopra.
In forno caldo a 200°C per 30/35 minuti, la torta deve risultare dorata. Fatela raffreddare e spolverate di zucchero a velo.