Ingredienti
200 g biscotti secchi
100 g burro sciolto
250 g mascarpone
250 g ricotta( meglio se fresca)
2 uova
Aroma alla vaniglia o scorza grattugiata di 1 limone
2 cucchiai di fecola
100 g zucchero
Decorazione
Marmellata alla ciliegie
Preparazione
Tritate i biscotti, sciogliete il burro a bagnomaria e versateci i biscotti tritati mescolando il composto ottenuto. Versatelo in uno stampo compattatelo con il dorso di un cucchiaio e tenete in frigo.
Montare le chiare a neve soda. Montare i tuorli con lo zucchero.
Mescolate la ricotta con il mascarpone e aggiungeteli ai tuorli montati e continuate a mescolate, unite anche la fecola e la vaniglia o il limone.
Inserite gli albumi montati al composto di uova e formaggi mescolando dal basso verso l'alto. Versate sui biscotti e infornate a 160 per 50/60 minuti.
Una volta fredda decorate con la marmellata.
Ringrazio Jeggy del blog Il laboratorio culinario di Jeggy per avermi dato questo premio
15 commenti:
Che delizia, veramente spettacolare! Un bacione
ci vorrebbe proprio, fresca e golosa, baci.
Deve essere così dolce al gusto! Non ho ancora testato la combinazione di ricotta e mascarpone! Mi piace! Caro baci
Buone vancanze :)))
Wow...che goduria!!!!!!!!!
sognando dolcezze io sogno cheesecakeeee
Che buona!!! E' da tanto che non ne faccio!
Bacioni.
Che fame...wow complimenti cara :)
Una golosità infinita...CIAO SILVIA
non sono amante dei dolci ma se dovrei tuffarmi a capofitto questi sono cheese cake ...il tuo e davvero goloso..
lia
che squisitezza! complimenti, sembra davvero golosa!
Deve essere buonissima e... meno ricotta e mascarpone che sia possibile per me...
Si è buonissima...
grazie a tutti..
baci
Buonissima la cheesecake! (Y) Congratulazioni! <3
super buon...not comment ...congratulazioni <3
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