Ciambelline Con Pasta di Mandorle

Squisite ciambelline di pasta di mandorle....Morbidissime e buone una tira l'altra... Tempo fa avevo comprato un panetto di pasta di mandorle , di solito la faccio io, ma quella volta ho pensato di comprarlo, cosi se volevo fare un dolcetto  l'avevo già pronta. Poi ho letto questa ricetta che ho preso dalla rivista feste in casa e l'ho subito fatta.
Ingredienti
220 g Pasta di mandorle pronta o fatta da voi.
70 g albumi (2 uova circa)
70 g burro fuso
50 g farina
1/2 cucchiaino di lievito
1 pizzico di sale
In più
Burro per lo stampo
farina per lo stampo
ciliegie candite
 zucchero a velo q.b.
Preparazione
Sbattete la pasta di mandorle con gli albumi e incorporate il burro fuso,montando il composto.
Unite la farina e il lievito e il sale.
Versate il composto negli stampini imburrati e infarinati.( io ho usato quelli a forma di ciambella e normali senza il buco)In forno a 180°C per 18/20 minuti. Lasciate raffreddare le ciambelline .
Mettete al centro delle ciambelline la ciliegia candita intera o metà e spolverizzate di zucchero a velo.