mercoledì 26 novembre 2014

Waffel

Oggi  waffel o waffle ,  sono quelle cialde morbide e buonissime sia da sole o accompagnate con creme varie, marmellate, nutella o gelato.
Per farli ho usato la piastra,  ma questa volta elettrica.  Ingredienti
250 g margarina o burro
5 uova
500 g farina
1 bustina di lievito
30 g Cacao (se si vogliono fare al cacao)
1 goccio si rum facoltativo
2 ricetta
Ingredienti
200 burro ammorbidito
150 g zucchero
4 uova
250 panna da cucina o panna liquida
300 g farina
100 g amido di mais
Chiudere la piastra e riscaldare.
Preparazione
1 ricetta
Frullare le uova con lo zucchero e la margarina o burro fino a ottenere un impasto omogeneo.
Aggiungere il rum, la farina ,il cacao, il  lievito e mescolare.
Infine aggiungere il latte,  poco alla volta,  mescolando fino a ottenere un impasto morbido e omogeneo.
Versate 2 cucchiai di impasto nel centro della superficie di cottura inferiore e chiudere la piastra.  Dorate per 3 minuti circa ogni waffel. 
2 ricetta
Preparazione
Montate il burro con lo zucchero e le uova.  Aggiungere la panna, la farina  e l'amido.
Il procedimento è lo stesso della prima ricetta , cioè versate 2 cucchiai di impasto nel centro della superficie di cottura inferiore ecc....
Come già detto,  si possono mangiare così al naturale o con tutto quello che vi viene in mento e fa gola anche con frutta e gelato.

5 commenti:

Claudia ha detto...

Li ho mngiati... ma mai fatti!! troppo buoni.. .-) smackkk

sississima ha detto...

li ho fatti di recente ma salati, troppo buoni i tuoi, un abbraccio SILVIA

gwendy ha detto...

Che bontà!!!!Devo decidermi a comprare la piastra!!!

speedy70 ha detto...

Bravissima Luana, li adoro, sono stragolosi!!!!

Fr@ ha detto...

Mi piacciono, e mi ricordano tanti momenti belli.

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