Tiramisù di Fragole nel Bicchiere

Fragole,fragole,oramai non mi fermo più....Questa volta ho voluto fare un tiramisù di fragole, ma non il solito almeno quello che facevo io, cioè con i biscotti imbevuti del succo di fragole, ma con il caffè come il classico tiramisù e una crema al mascarpone e cioccolato bianco. Nella ricetta originale c'erano anche le uova ,ma io non le ho messe...
Ingredienti
1 pacco di pavesini o savoiardi( non vi servirà tutto il pacchetto)
250 g mascarpone
60 g zucchero
100 g cioccolato bianco
2 tazze caffè ristretto
1 bicchierino di acqua
fragole q.b.
Decorazione
Fragole q.b.
Cioccolato ( i resti delle uova io cosi ho fatto)
Preparazione
Preparate il caffè e mettetelo in un pentolino con lo zucchero e l'acqua, mettetelo sul fuoco basso e girate spesso si deve sciogliere lo zucchero, ma non deve bollire. Sciogliete a bagnomaria il cioccolato. Montate il mascarpone e incorporate il cioccolato sciolto e continuare a montare in modo che si amalgami il tutto. Preparate 5 bicchieri e metteteci dentro i biscotti imbevuti di caffè, poi uno strato di crema e fragole tagliate,continuate con i biscotti ,crema e fragole fino ad esaurimento degli ingredienti questo in tutti i bicchieri. Decorate con fragole tagliate e pezzetti di cioccolata. Mettete in frigo per 2 ore.

Con questa ricetta partecipo al Contest della fortuna di Senza glutine... per tutti i gusti

Come ho già detto io adoro le fragole, un po' perché mi piacciono e poi perché hanno per me un ricordo speciale

Ogni volta che le vedo a inizio stagione mi fanno venire in mente quando in campagna le raccoglievo con mio nonno.. che bei tempi... da piccola ti sembra che niente e nessuno può cambiare le cose ...Ma poi da grande ti accorgi che non è cosi in una sola settimana il mio adorato nonnino se ne è andato. L'unica cosa che mi consola è che sono comunque riuscita a dirgli che lo amavo, sono uscita dalla stanza dell'ospedale e lui è morto. Questo e successo 4 anni fà. Ma non passa giorno che io non pensi a lui e le piccole cose che me lo fanno ricordare con gioia me le tengo strette, proprio come l'andare a prendere le fragole ,le more, insieme. Si, sono stata proprio fortunata a conoscere un uomo cosi...