giovedì 2 giugno 2011

Semifreddo di Fragole e Banane


Rieccomi sono tornata, impegnata per i preparativi del compleanno della mia bambina, non ho avuto tempo nemmeno a pensare di accendere il pc. Cosi adesso con un po di calma finalmente, sono tornata....
 Con questo semifreddo di fragole e banane ,come tutte le mie ricetta da provare... Un dolcetto fresco proprio quello che ci vuole in questo periodo.... Nella ricetta originale non c'erano le banane, ma io ho voluto mettercele e il risultato ottimo... 
Dalla foto si vede che è appena uscito dal freezer, ma vi assicuro che dopo non avrei fatto in tempo a fare nessuna foto... Nella fretta non ho fotografato la salsa che accompagna il semifreddo, ma vi do comunque la ricetta...
Ingredienti
400 g fragole
3 banane
3 tuorli
200 ml panna
100 zucchero a velo
100 zucchero semolato
6 fogli di gelatina
1 bicchierino do Kirsch ( facoltativo)
Preparazione
Mettete a bagno i fogli di gelatina per 10 minuti, in acqua fredda. Lavare e pulire le fragole, tagliate le banane e mettete tutto nel frullatore, tenete 200 g del frullato ottenuto da parte.
Lavora i tuorli con lo zucchero a velo.
Scaldate la crema a bagnomaria, strizzate i fogli di gelatina, e unitela lal crema, fatela sciogliere a lasciate raffreddare. Montate la panna e aggiungete la paste del frullato e amalgamatela nella crema raffreddata. disponete il composto in uno stampo e mettete in frigorifero per 3 ore.
Scaldate 50 g zucchero semolato con 2 cucchiai di acqua;quando raggiunge la consistenza di uno sciroppo aggiungete il frullato rimasto cioè i 200 g che avete tenuto da parte poi il restante zucchero semolato e il bicchierino di kirsch.
Servire questa salsetta ottenuta con il semifreddo...

19 commenti:

ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ ha detto...

bello e buono e freschissimo
by da lia

Francesca ha detto...

Lo stampo che hai usato mi piace molto... deve essere buonissimo e soprattutto fresco!
Buona notte : )

Caroline B. ha detto...

Mi piace la scelta di sapori, fragola e banana è una combinazione eccellente. La presentazione è bello e impeccabile! Baci Caro

Max ha detto...

Che presentazione, complimenti, adoro fragole e banane insieme in una semplice macedonia con panna, figuriamoci come non divorei il tuo semoifreddo. Buon we, ciao.

meris ha detto...

Ma che meraviglia questo semifreddo. Bravissima. Partecipa al mio contest, mi farebbe molto piacere. Ciao, buon WE

Marco_e_Barbara ha detto...

fragola e banana una combinazione ottima,una ricetta fresca e molto invitante,a presto!

Jeggy ha detto...

Che bello questo semifreddo! E poi fragole e banane mi fanno impazzire!

MiniCuoca91 ha detto...

Ciao! spero che blogger funzioni ora! mi ha dato tantissimi problemi per lasciare i commenti! Sai che anche io ieri sera ho fatto un semifreddo? Il tuo sembra ottimo! Bella l'idea anche delle banane che sennò stanno sempre lì a diventare nere!! :)

Lady Boheme ha detto...

Splendido e goloso!!! Complimenti cara, un abbraccio

❀✿ Rossella❀✿ ha detto...

Bravissima Luana come sempre un altro bel dolce fresco fresco per l'estate che ormai si fa sentire!!!pero' ti prego rettifica il titolo perche' cosi'"fregole e banane" insinua un dubbio ahah!!!Bacioni e buon week end!!!

Manuela ha detto...

Un dolce stupendo!! Quello stampo è bellissimo!! Complimenti!

Mari e Fiorella ha detto...

Ma è buonissimo, oltre che bello da vedere....prendiamo nota,buon proseguimento!!!!!!

Passiflora ha detto...

davvero fantastico questo semifreddo! ha un aspetto magnifico e l'aggiunta della banana ha il suo perché!

speedy70 ha detto...

Che meraviglia, golosissimo e perfetto, bravissima!!!!!!

Le ricette dell'Amore Vero ha detto...

è praticamente perfetto, complimenti! baci e buon weekend!

Chiara :) ha detto...

Sembra una scultura!!! PErfetto e sarà sicuramente buonissimo... con questo caldo ora mangerei.... l'intero semifreddo!

:)

Tonia ha detto...

É TROPPO carino il tuo stampino. Facilita davvero per tagliare le fette.Poi è sicuramente una bontà di delizia. WOW!!!

Sognando Dolcezze ha detto...

Rossella me ne sono accorta solo ora... ho corretto.
Grazie e Grazie a tutti....

francy ha detto...

e questa????Sei sempre piu' brava!!!!

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