Torta Antonietta in Pdz

Eccomi con un'altra torta ,questa volta per il compleanno di mia suocera.
Ho pensato a qualcosa di delicato e che c'è di più delicato dei fiori?? Penso nulla, l'unica cosa che può stonare, parlando da donna e il numero sulla torta, perché diciamolo, a noi donne non piace dire la nostra eta e soprattutto vederlo ben scritto davanti ai nostri occhi, ma, il bello forse sta proprio la, vedere gli anni che passano, avere una bella famiglia sapere che ti vogliono tutti bene. E per questo auguro a mia suocera altri 100 compleanni. Non cambiare mai ...!
Ingredienti
Pan di spagna di 8 uova (Cliccaqui)
Pasta di zucchero (Cliccaqui)
Colorante alimentare verde chiaro,verde scuro,giallo,rosso.
Farcia
Crema al latte condensato (Cliccaqui)
Ganache al cioccolato fondente (Cliccaqui)
Bagna
 500 ml latte
Cacao q.b.
un po' di amaretto
In più
500 g panna
Procedimento
Preparate il pan di spagna e dividetelo in 3 dischi.
Preparate la pasta di zucchero,dividetela ricordandovi sempre di lasciarne di più bianca, colorate la restante.
Preparate le creme. Bollite il latte con il cacao e quando e ancora tiepido versate un po' di amaretto.
Bagnate il primo disco, versate la ganache, bagnate il secondo, versate la crema al latte condensato, coprite con l'ultimo disco e bagnate. Montate la panna e ricoprite la torta in frigo, per almeno 10 ore.
Stendete la pasta di zucchero bianca e ricoprite la torta. Con la pasta di zucchero rossa, gialla e bianca create le rose, con quella verde scuro i gambi e le foglie.
Con la pasta gialla ,create i numeri e lettere con l'aiuto degli stampini e anche per le margherite usate degli stampini a forma di margherita, che andrete a posizionare vicino al numero e intorno alla base della torta.
Mettete tutto intorno alla torta, un cordone di pasta di zucchero verde, che andrete a decorare con delle foglie sempre si pdz verde chiaro, le foglie le potete fare con degli stampini o ritagliando la forma direttamente sulla pasta di zucchero stesa e con un coltellino andrete a incidere in modo da creare le venature di una foglia.
Appena posso voi faccio un passo passo per la rosa.