lunedì 16 settembre 2013

Pane

Eccomi di nuovo sono finalmente tornata e spero quest'anno di poter partecipare attivamente al mio e nei vostri blog.
Oggi vi do la ricetta di questi panini morbidissimi e buonissimi.
Poi nei prossimi giorni continuerò con i miei soliti dolcetti.
Ingredienti:
Farina 500 gr
Lievito 11/12 gr
Acqua 300 ml tiepida
4 cucchiai di olio extravergine
2 cucchiai di zucchero
In più
Olio evo q.b.
Sale q.b.
Preparazione:
Sciogliete il lievito nell'acqua tiepida e
impastate tutti gli ingredienti con il robot o a mano per almeno 15/20 minuti , formate una palla con la pasta ottenuta e lasciate riposare in una ciotola coperta con la pellicola per almeno 2/3 ore. Trascorso il tempo necessario riprendere la pasta lavorarla di nuovo e formare dei panini che lascerete lievitare ancora per 1 ora sopra la carta forno direttamente sulle teglie che userete per infornare . Cospargete di olio evo e un po di sale .Pre riscaldare il forno a 180/200 C°.
Cuocete per 20/25 minuti controllate sempre perché ogni forno ha dei tempi e calore diversi. Se volete creare dei panini tipo rosette potete usare come ho fatto io il taglia mela a spicchi procedendo cosi: una volta preparato il panino metterci sopra il taglia mela e spingete fino in fondo poi toglietelo e girate al contrario il panino che avrà così ottenuto la forma di una rosetta e lasciate lievitare come per i panini semplici.

13 commenti:

Nonna Papera ha detto...

Ciao sei tornata alla grande direi, bellissimo pane!

Mary ha detto...

Bentornata grandiosi questi panini.

Ely ha detto...

Ma bentornata tesoro!! :D <3 Sembrano dei piccoli girasoli i tuoi panini! <3 <3 Un abbraccio di bene e una settimana splendida :)

Claudia ha detto...

Ma che bellisimipanini.. soprattutto nella loro forma... baciotti e buon lunedì

Patti ha detto...

Adoro ogni tipo di pane... mi segno subito la tua ricetta! un bacione e complimenti per il tuo blog carino carino patrizia

nanussa ha detto...

che bellissimo pane, complimenti!!

♫ ♪ Anna ♫ ♪ ha detto...

Complimenti è bellissimo, adoro il pane sento il profumo da qui!
bravissima un abbraccio !

dibuongusto ha detto...

Adoro il pane! È questo e' un classico! È che bella forma! Complimenti!

Le Ricette di Tina ha detto...

Ottimo che meraviglia!Bentornata

vickyart ha detto...

che belle rosette! io devo riprendere un po' la panificazione :) ciao cara bentornata!

speedy70 ha detto...

complimenti ti sono venuti benissimo!!!!

Damiana ha detto...

proprio ora ho finito di prepararli,un pò diversi nel procedimento e ingredienti,ma con la stessa forma!Un abbraccio cara e benritrovata!

Valeria Della Fina ha detto...

Questo pane ha davvero un bell'aspetto, con l'arrivo di settembre è venuto il momento di rimettersi a impastare :)
Mi sono iscritta ai tuoi lettori fissi molto volentieri, passa anche da me se ti va :)

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