Salsa al caramello

Salsa al Caramello

Si può fareeee!😁

Basta davvero poco fare il classico caramello, quello che si trova nelle confezioni del budino al creme caramel.

Ingredienti

200 gr zucchero

100 ml acqua

Vaniglia o vanillina

Preparazione

Mettete lo zucchero in un pentolino e lasciate cuocere a fuoco medio, girando di tanto in tanto fino a che si scioglie e assume il classico colore ambrato. Mentre lo zucchero cuoce mettiamo anche l'acqua a bollire con la vaniglia o la vanillina. Una volta che lo zucchero si è completamente sciolto, versiamo l'acqua bollente stando comunque attenti a non bruciarsi perché anche se l'acqua non è fredda non ha la stessa temperatura dello zucchero e per questo potrebbe schizzare, mescolate velocemente e togliete dal fuoco continuando a mescolare.

Lasciate raffreddare.

Il caramello è pronto 😋