Cupcakes alla vaniglia

La prima ricetta che vi voglio dare è quella dei cupcakes alla vaniglia

sono deliziosi e facili da fare. Infatti ne ho provate altre ma poi sono tornata a questa e non l'ho più lasciata!

 

Ingredienti:

per 12 cupcakes

 125 g farina

 125g zucchero

 125g Burro

2 uova

1 bustina di vanillina

3 cucchiai di latte

1 cucchiaino di lievito per dolci

Preparazione

Lasciate ammorbidire per circa un'ora il burro a temperatura ambiente.
Ponetelo nel mixer, unire lo zucchero, la farina, la vanillina, il lievito le
uova e azionate fino a ottenere un impasto omogeneo e soffice,aggiungete
3 cucchiai di latte e amalgamate.
Versate il composto in pirottini della forma che preferite utilizzando una tasca o un cucchiaio riempiteli fino a 3/4 e infornate a 200°c per 15 minuti.
Toglieteli dal forno, farli intiepidire,sfornateli e lasciateli raffreddare.
Decorateli come più vi piace oppure lasciateli al naturale.
Potete aggiungere prima di mettere l'impasto nei pirottini anche delle gocce di cioccolato o granella di nocciole,zucchero etc...

Con questa ricetta partecipo al contest Le nostre prime ricette del blog Cucina di cotta e spazzolato