Torta con zucchero e granella di nocciole

Questa è la seconda torta sempre per il compleanno di mia figlia .
Questo perché ha festeggiato prima con le amichette e poi con i parenti.
Questa volta oltre ai cuoricini ho scritto anche il suo nome sempre con dei stampini per cioccolatini,. E ho ricoperto con granella.

Per il pds 

3 uova

100 g farina                                                     

100 g zucchero                                        

1/2 bustina lievito

Burro e farina per lo stampo

Crema pasticcera

1 tuorlo

2 cucchiai di zucchero

2 cucchiai colmi di farina

scorza di limone o aroma alla vaniglia

Crema chantilly alla nutella

150 ml panna montata

30 g zucchero a velo

1 bustina di vanillina o aroma alla vaniglia

2 cucchiai di nutella

Per la bagna

 200 ml latte

50 g nesquik o cacao

In più 

 Panna

200 g Granella di noccione

Fiori d'ostia

Zucchero colorato

Preparazione.

Frullare le uova con lo zucchero per 15/20 minuti.

Setacciare la farina ,con il lievito e la vanillina.

Unire la farina alla crema dal basso verso l'alto.

Imburrata e infarinate uno stampo da 24/26

in forno a 180°c per 30/40 minuti.

Crema pasticcera

Fate sobbolire il latte con la scorza o la vanillina.

Montare i tuorli con lo zucchero, fino a ottenere una crema spumosa, versate la farina setacciata e continuare a mescolare, unire il latte caldo alle uova mescolando e rimettere sul fuoco, portare a ebollizione il tutto e mescolare finché la crema si addensa.

Togliere dal fuoco e lasciar raffreddare.

Crema chantilly alla nutella

Montare la panna, unisci la bustina di vanillina e continua  a frullare e unisci anche la nutella ,continua a frullare.

Tagliate in 2 strati la torta, bagnate con il latte e nesquik e coprite di crema pasticcera

Secondo strato bagnate e coprite di crema chantilly.

Bagnate anche l'ultimo disco e ricoprite di panna. decorate con la granella di nocciole sopra e intorno alla torta, mettete i fiori e i cioccolatini