giovedì 7 aprile 2011

Biscotti Semplici





Avevo una voglia di biscotti, ma quelli semplici che sapessero di limone, no,tipo cioccolato o ripieni. Cosi mi è venuto in mente che in passato avevo fatto dei biscotti semplicissimi di pasta frolla,( che poi è quella che uso per le crostate) cosi ho fatto, veloci da fare e si mantengono a lungo in un contenitore ermetico. Poi girando tra le mie riviste di biscotti ho trovato una ricetta di biscotti simile alla mia che, però, aveva al posto della scorza di limone , una fialetta di anice. Io già avevo fatto i miei biscotti cosi non l'ho provata...Ma se a voi vi va mettetela.
Visto che partecipo al primo contest di Chiara" La cucina di chiara" con Biscotto impacchettato...successo assicurato!!, ho pensato di mettere i miei biscotti in una scatola di latta in questo caso decorata con gli angeli,  che sono bellissimi e poi chiusa in un sacchetto da regalo con una composizione di fiori. Infatti ho fatto 2 versioni con e senza farfalla. L'idea è nata a natale quando a tutte le donne di famiglia ho regalato appunto questo pacchetto ,con vari biscotti e decorazione sempre con i fiori ma di un altro tipo. Mi è sembrata carina cosi la presento.
Ingredienti
Pasta frolla
225 g farina
75 g zucchero semolato
125 g burro
1 uovo
2 cucchiaini rasi di lievito
1 limone la scorza grattugiata (o 1 fialetta di limone o 1 fialetta di aroma anice)
1 pizzico di sale
Decorazione
1 uovo
1 cucchiaino di acqua
Granella di zucchero q.b.
Preparazione
Unite la farina, il burro le uova, lo zucchero, la scorza di limone e il lievito e un pizzico di sale e impastate velocemente, fino a formare una palla che avvolgerete nella pellicola e metterete in frigo per almeno 30 minuti. Con il mattarello stendete la pasta dello spessore di 1 cm, poi con il tagliapasta incidete i biscotti. Ponete i biscotti distanziati sulla teglia ricoperta di carta forno. Miscelate un uovo battuto con un po' di acqua e pennellate la superficie dei biscotti , cospargeteli di granella di zucchero. Infornare a 180°C per 13/14 minuti.
 Contest Biscotto impacchettato....successo assicurato!!

12 commenti:

francy ha detto...

Sto guardando con quale frequenza posti le tue ricette...anche tu come me ci dai dentro con i dolci...con questa passione ho preso 4 chili questo inverno!!!Belli e sicuramente buoni i tuoi biscottini al limone...!!!

Sognando Dolcezze ha detto...

Grazie cara si sono molto buoni.
Spesso decido di non mangiare a pranzo o a cena per poi rimpizzarmi di dolci ...che dici farò male???? bho! ma non importa...

Chiara88 ha detto...

perfetta la ricetta per il contest, la aggiungo subito a quelle in gara!!
e questi biscottini?? da leccarsi i baffi, poi così piccolini sono ancora più carini...^_^
un bacione
chiara

myriam ha detto...

Sono dei gran biscotti da pasticceria!! Li vedo bene davanti ad una bella tazza di thè!

VaneESme ha detto...

Buoniiiiii :) e ottimo confezionamento!! Complimenti!!
Se ti va passa da noi a ritirare il tuo premio!!! :)

rossella ha detto...

Stupendi questi biscottini e in una confezione favolosa!!!Bravissima un abbraccio!!!

Agata ha detto...

Passavo per caso e trovo questo blog carinissimo con questi stupendi biscottini!! Piacere di conoscerti mi aggiungo e ti seguo!! Buon w end

Mousse ha detto...

Ciao Luana,contracambio molto volentieri la tua visita,veramente squisiti questi biscotti,sembrano abbena usciti da una pasticceria.Bravissima.
Mi aggiungo ai tuoi sostenitori molto volentieri.
Buon fine settimana.
Fausta.

Sognando Dolcezze ha detto...

Grazie ragazzeeee!!!

Rafil ha detto...

stupende le tue ricette!!! Seguirò il tuo blog con piacere =)

Eli e Vero... in cucina! ha detto...

Bellissimi questi biscottini!!!poi saranno anche buonissimi immagino!!eli

nonna papera ha detto...

le tue ricette di biscotti mi piacciono tutte tanto...in settimana mi sa che ne faro' alcuni...
ciao

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