Panna Cotta al Mou

Panna cotta che delizia, fino adesso l'ho comprata, ma come si dice c'è sempre una prima volta e cosi è andata...
Sempre prendendo spunta dalla mia rivista PIU'DOLCI . Ho fatto anche la mou, ma nel caso volesse farla vi consiglio di prepararla molto prima in modo che si addensa, visto ,che me ne era rimasta un po', il giorno dopo era perfetta.....
Ingredienti
400 g panna
8 g fogli di gelatina
140 ml  panna montata
Mou
150 g zucchero
150 g panna
Preparazione
Ammollare la gelatina, per 10 minuti in acqua fredda. Preparate la mou, in un tegame, caramellate lo zucchero senza acqua, poi stemperatelo con la panna bollente, filtrate e raffreddate.
Riscaldate la panna, fatevi sciogliere la gelatina, poi versate il mou tenete da parte 3/4 cucchiai per la decorazione e mescolate.
Lasciate raffreddare e incorporate infine la panna.
Riempire con il composto le impronte dello stampo, senza arrivare all'orlo e ponete nel freezer, per 2 ore.
Prima di servire sfornatele e decoratele colando un cucchiaino di mou.
Con questa ricetta partecipo al contest di Tina e Vichy