Pere al Gorgonzola

Ecco una vera delizia, formaggio con le pere e caramello, sono oramai molti anni che faccio questa ricetta e sinceramente non ricordo neanche da dove l'ho presa , ma una volta provata non l'ho più lasciata.
Perdonatemi per la quantità del caramello che non c'è ma io faccio a occhio.
Ingredienti
100 g Gorgonzola (va bene normale, dolce o con mascarpone)
1 pera
Caramello q.b
Preparazione
Tagliate la pera a spicchi ,mettetela in delle cocottine o una teglia piccola di alluminio, versateci sopra il gorgonzola, e il caramello, in modo che le ricopra ,ma non devono affogarci dentro.
Mettete in forno a 200 per 15/20 minuti il tempo che il gorgonzola si sciolga e la pera sia un po' più morbida.
Mangiare caldo.