giovedì 23 giugno 2011

Tozzetti

Biscottini secchi, facili da fare e buonissimi per chi ama il biscotto croccante e pieno di mandorle e nocciole.
Ingredienti
270 g farina 00 Molino Chiavazza
150 g zucchero
50 g nocciole
50 g mandorle
2 uova grosse
1 bustina vanillina
1 cucchiaino di lievito
1 pizzico di sale
Preparazione
Mescolate la farina, zucchero, sale,vaniglia e formate una fontana che al centro verserete le uova leggermente sbattute, lavorate l'impasto, poi incorporatevi il lievito e le nocciole e mandorle lavorate ancora l'impasto, finché non si staccherà dalle mani se necessita aggiungete un po' di farina.
Dividete l'impasto e formate dei filoni di 3-4 cm di larghezza.
Foderate la teglia di carta forno e infornate a 180°C per 30 minuti. Estraete la teglia dal forno e tagliate i filoni a fettine diagonali, rimettete in forno per altri 10 minuti girandoli a metà cottura.
Lasciateli raffreddare.

10 commenti:

♫ ♪ Anna ♫ ♪ ha detto...

Quanto mi piacciono :P stò arrivando col canotto hihih
bacioni!!

francy ha detto...

ho gia' un paio di ricette per i tozzetti ma la tua mi tira tan tissimo e la provo!gnammm!!!

Deborah ha detto...

Deliziosi questi biscottini :-)

Anna ha detto...

Buoni i tozzetti ne mangerei volentieri qualcuno...mi fai anche il caffè??

Debora ha detto...

buoni buoni buoni!!! io gli adoro!! con il vin santo o il liquore di visciole sono ancora meglio :-P

Sognando Dolcezze ha detto...

ok! ce ne sono ancora,metto su il caffè....per tutte???
baci

❀✿ Rossella❀✿ ha detto...

Nooo i tozzetti gli adoro ne mangerei a vagonate, mi riprometto sempre di farli, ma forse per la linea e' meglio che me ne dimentichi ahah!!!Un abbraccio!!!

Al Cuoco! ha detto...

mi piacciono i biscottini croccanti perchè poi li puccio nel caffè :PP
buuuooniii :)

sississima ha detto...

Squisiti! CIAO SILVIA

nonna papera ha detto...

ciao!
bellissimo il tuo blog non sapevo in quale ricetta lasciare un commento ed ho scelto questa che presto provero' a fare...complimentissimi!
buon fine settimana!

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