lunedì 11 luglio 2011

Crostata Arcobaleno



Eccomi ancora con frutta e ancora con la sfida del blog Naso di  tartufo.
Questa volta consisteva nel creare una ricetta sia dolce che salata nel mio caso dolce che abbia tutti o quasi i colori dell'arcobaleno. Ma, a qualsiasi cosa pensavo, mi rendevo conto che mi mancava qualche colore, anche se poi si potevano usare un massimo di 3 colori alimentari.
Qualche giorno fa è stato il compleanno di mio marito e ho fatto la torta di frutta che ho già postato e guardandola mi sono resa conto che era piena di colori e da li l'idea,  un'altra torta di frutta, ma con i colori giusti per l'arcobaleno. Ho trovato le ciliegie belle scure che sembrava un viola forte e le prugne con un viola un po' più delicato ma dalle foto sembrano uguali, vi assicuro che non è cosi.
L'unico problema è stato il blu, proprio non mi è venuto in mente niente e allora ho usato il colorante blu nella panna, sicuramente stava meglio una frutta...
Ingredienti
225 g farina00  Molino chiavazza
125 g zucchero
135 g burro
1uovo
1 tuorlo
Crema pasticcera Molino chiavazza subito pronta
Per decorare
Frutta mista
Gelatina  della Fabbri pronta a l'uso ( ha un sapore buonissimo)
Preparazione
Disponete la farina a fontana e versate al centro gli ingredienti e un pizzico di sale, impastate fino a ottenere un impasto omogeneo. Avvolgetelo nella pellicola e in frigo per 30 minuti.
Stendete la frolla e foderatevi una tortiera imburrata e infarinata, bucherellate il fondo con un forchetta, infornate a 180°c per 25 minuti e lasciatela raffreddare.
Preparate la crema.  Farcite la base della frolla con crema e frutta tagliata a fettine.
Ricoprite la frutta con la gelatina usando un pennello.
Lasciate in frigo fino al momento di servire.
Con questa crostata partecipo al Contest Mani in Pasta Crostate e Crostatine del blog ...la cultura del frumento

26 commenti:

Patrizia ha detto...

Mi sembra una torta buonissima e davvero deliziosa!!! Bravissima e forza Martha Stewart!!!

Deborah ha detto...

Meravigliosa! Originale e decisamente bellissima da vedere! Bravissima.

MiniCuoca91 ha detto...

è veramente bella!! complimenti!

Angelica ha detto...

Una torta super colorata che oltre a richiamare i colori dell'arcobaleno richiama anche quelli dell'estate e della natura!!!una torta estiva con la frutta!
bravissima!

Cucina che ti passa ha detto...

Davvero una bellissima e coloratissima crostata! complimenti!!

ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ ha detto...

davvero molto colorata e molto buona questa crostata arcobaleno...complimenti..
lia

Sgt.Pepper ha detto...

ciao!!!!
complimenti per questa bellissima a coloratissima crostata, volevo avvisarti che hai vinto il mio "blog regalo", passa dal mio blog per tutte le info, a presto,
ciaooooooooooooooooooooo

Fabiola ha detto...

sei stata bravissima. baci.

patatina ha detto...

ma che bella!!!

grazia in cucina ha detto...

direi che l'arcobaleno io lo vedo grazie allo stampo che hai usato ...e poi un volo con la fantasia e il gioco è fatto.....brava

Valeria In Cucina ha detto...

Che bella...solo a vederla mi viene voglia di divorarla!!!

Marco_e_Barbara ha detto...

ma che bellissima torta colorata,hai avuto un'idea davvero carina.....viene proprio voglia di mangiarla

Sognando Dolcezze ha detto...

Grazie a tuttiiiii un bacione...

Alessia ha detto...

Buon pomeriggio! Non ci sono parole. Questa tortina è davvero splendida! Una delizia per gli occhi e per il palato. Bravissima.Baci

Housewives ha detto...

Che coloratissima torta !!! grazie per essere passata ed avermi scritto . Anche io mi appiccico tra i tuoi lettori . Baciuzzi

Al Cuoco! ha detto...

assolutamente meravigliosa! bravissima :)

sississima ha detto...

Che bella questa crostata! CIAO SILVIA

LAURA ha detto...

Bellissima così colorata e buonissima!!! Per il blu magari potevi usare i mirtilli!!!
Baci

LAURA ha detto...

Bellissima così colorata e buonissima!!! Per il blu magari potevi usare i mirtilli!!!
Baci

Federica ha detto...

ha un effetto magnifico questa crostata ^__^ Complimenti per la fantasia. Buona giornata

lerocherhotel ha detto...

Mette allegria solo a guardarla!

Tonia ha detto...

Qui c'è una creatività spettacolare!
Ed il sapore deve essere anche straordinario.Super!!! :)
Saluti!!!

♫ ♪ Anna ♫ ♪ ha detto...

Che bontà tesoro me la prendo un bel pezzo!!
slurp
baci Anna

Imbini Pasticcini ha detto...

anche questa è stupenda!!=)

Sognando Dolcezze ha detto...

come sempre grazie...

Luana ha detto...

Bravaaa!
Mi piace un sacco quell'azzurro..e comunque deve essere buonissima!^_^
Forza squadra Stewart! ^_*

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