mercoledì 14 settembre 2011

Crostatine Insolite


Ancora sfoglia ,questa volta per realizzare delle buonissime crostatine, con la confettura extra di fichi le tamerici, pesche e gorgonzola, squisite da provare...
Visto che le confetture della tamerici sono ottime con i formaggi e questo ve lo assicuro, ho voluto provare questo abbinamento che vi consiglio....
Ingredienti 
Pasta sfoglia (io surgelata)
Confettura extra di fichi le tamerici
1 pesca
Gorgonzola q.b.
In più 
1 tuorlo sbattuto
Preparazione. 
Scongelare la pasta sfoglia, stenderla con il mattarello. Imburrate e infarinate delle formine per  crostatine, mettete uno strato di sfoglia sulle formine e passateci sopra con il mattarello, vi basterà dopo staccare la pasta in eccesso. Bucherellate con i lembi di una forchetta il fondo, versate la confettura extra di fichi, tagliate a spicchi sottili la pesca e mettetene  2 sulla confettura e intorno dei pezzettini di gorgonzola, richiudete con delle striscette di sfoglia. Sbattete il tuorlo e con l'aiuto di un pennello, pennellate le strisce di sfoglia. Inforno a 200°C per 20 minuti.

12 commenti:

nonna papera ha detto...

questo abbinamento non lo conoscevo...gorgonzola,pesche e marmellata di fichi...sarei curiosa di assagiare pero' sai?
il gonrgonzola lo usi normale o al mascarpone?

Sognando Dolcezze ha detto...

sinceramente uso molto di più quello al mascarpone,ma in questo caso avevo quello dolce.
Ti consiglio di provarle sono ottime, anche con la pera al posto della pesca.

nonna papera ha detto...

grazie

Alessandra ha detto...

Buone, fichi e gorgonzola stanno benissimo insieme!!

vickyart ha detto...

buonissima la confettura di fichi tamerici, ottima davvero! hai ragione è perfetta con i formaggi! le insolite crostatine credo siano perfette!

♫ ♪ Anna ♫ ♪ ha detto...

Mi piacciono :P una tira l'altra!!
bacioni

❀✿ Rossella❀✿ ha detto...

Finalmente cara Luana sei tornata con i tuoi stupendi dolci!!!Li rifarei tutti se non fossi sempre a dieta uffa!!!!Queste crostatine insolite mi piacciono da morire!!!Bacioni e buona serata!!!!

maria luisa ha detto...

Gnammy!! Pur non amando particolarmente il gorgonzola, questa ricetta mi sembra fantastica!! bravissima!!! Un abbraccio!! M.Luisa.

Anonimo ha detto...

Complimenti devono essere buonissimissimee!!!!Veramente complimentiiiiiii!

a e sono nuova ma mi piace da morire il tuo blog!!!!!!!!!!

Patrizia ha detto...

Mi sembrano davvero buone queste crostatine...marmellata di fichi e pesche devono stare proprio bene insieme!!! Un bacione e buona serata!!

Federica ha detto...

Non riesco proprio ad immaginarmele? Dolci o "salate"? Sarei curiosissima di assaggiarle, l'aspetto è molto invitante. Idea di sicuro molto originale. Un bacio, buona serata

Passiflora ha detto...

mi sarei aspettata una pera ma non una pesca! molto interessanti!

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