Girella di Peperoni

Eccomi, con questi antipastini facili e veloci, bisogna aspettare giusto il tempo che il peperone si cuocia e, si possono preparare prima e il gioco è fatto....!

Ingredienti

1 peperone
1 scatoletta di tonno sott'olio
1/2 uova
In più
Lattuga o cappuccina q.b.
Olio evo q.b.

Preparazione

Mettete il peperone nel forno a 250°C fino a che non si ammoscia tutto ed è cotto, poi mettetelo in una busta di carta ,lasciatelo un po' e cominciate a spellarlo.
Mettete a bollire le uova, una volta cotte tagliatele a pezzetti non troppo piccoli.
Sgocciolate il tonno e pulite qualche piantina d'insalata.
Cominciate ad assemblare i piattini, con un po' d'insalata nel fondo, poi tagliate a listarelle grandi il peperone e metteteci sopra un pezzettino di tonno e l'uovo, arrotolatelo e adagiatelo nel piattino sopra l'insalata, per ultimo un filo d'olio evo e se volete un pizzico di sale.