Torta Nail Art

Eccomi con una nuova torta in pdz, l'ho fatta per un'amica di mia cognata che è onicotecnica.
Un pan di spagna di 6 uova con crema mousseline e frutti di bosco una vera bontà!
Ingredienti
Pan di spagna di 6 uova (cliccaqui)
Crème mousseline (cliccaqui)
1 kg Pasta di zucchero (cliccaqui)
Colori alimentari, viola, rosa, nero, rosso, giallo
500 ml Panna
250 g Frutti di bosco surgelati
Bagna
500ml Acqua
3/4 cucchiai zucchero
 Succo dei frutti di bosco
Preparazione
Il giorno prima di fare la torta tiriamo fuori dal freezer i frutti di bosco e li lasciamo scolare in un colino, in modo che cosi abbiamo il succo.
Prepariamo il pds ,poi lo lasciamo raffreddare, prepariamo anche la crema mousseline e montiamo la panna.
Mettiamo a bollire 500 ml d'acqua con 3 cucchiai di zucchero ,una volta sciolto lo zucchero mettiamo il succo dei frutti di bosco e lasciamo raffreddare.
Dividiamo il pds in 3 strati.
Bagniamo il primo strato, poi la crema mousseline, frutti di bosco e uno stato fine di panna, copriamo con il secondo e facciamo lo stesso procedimento ,mettiamo il terzo strato e bagniamo, ricopriamo tutta la torta di panna e la mettiamo in frigo per almeno 12 ore.
Prepariamo la pasta di zucchero la dividiamo in tanti pezzi e la coloriamo dei colori che abbiamo scelto, considerando che il viola sarà quello che dovrà ricoprire la torta, per cui più grande.
Creiamo i nostri soggetti.
Stendiamo la pdz sulla torta e sopra mettiamo i soggetti, intorno alla torta la scritta buon compleanno, con qualche fiorellino.