domenica 4 marzo 2012

Polpette Al Forno


Eccomi con le mie polpettine, super veloci ,buonissime e poi al forno....
Sono anni che uso questa ricetta per le polpette e sinceramente non ricordo più dove l''ho presa, ma non l'ho più lasciata.
Queste polpette piacciono a tutti e poi cosi evito di friggere, e sono buone anche con il sugo e li si può decidere di aggiungere 1 uovo.
Ingredienti
300 g di carne macinata, di pollo, maiale,vitello, tacchino o mista
60/70 g di prosciutto cotto o crudo o mortadella
2/3 fette di pancarrè o pane raffermo o un panino con molta mollica
Latte q.b. o acqua q.b.
2 cucchiai di parmigiano
30 g di emmental o 2 sottilette io ho usato quelle light
sale q.b
Pangrattato q.b.( se si vuole)

Preparazione
Mettete a bagno il pane con il latte e lasciatelo ammorbidire.
Impastate tutti gli ingredienti a mano o anche in un mixer.
Formate con il composto ottenuto delle palline delle dimensioni di  un'albicocca, rotolatele nel pangrattato o mettetele direttamente su una teglia ricoperta di carta forno e cuocete a 200°C per 15 minuti , giratatele e proseguire la cottura per altri 10 minuti. ( la cottura dipenderà molto dal vostro forno io le ho fatte cuocere un po' troppo)

Con queste polpette partecipo al Contest  del blog di Vickyart
E al contest del blog diario di cucina
E al contest del blog Imparando cucinando

11 commenti:

Antonella ha detto...

Buonissime le tue polpette.. ogni tanto anche io le faccio al forno almeno evitiamo la frittura.. mhh

vickyart ha detto...

buone le polpette!! io purtroppo non ho abitudine di farle al forno ma sembra che ad occhio non ci sia alcuna differenza! grazie cara!

Letiziando ha detto...

Faccio spesso le polpette al forno e piacciono davvero a tutti...bimbi in primis ;-)

Un bacione cara e grazie di aver partecipato

♫ ♪ Anna ♫ ♪ ha detto...

Che belli e leggeri gnamm!! bravissima baciotti!

nonna papera ha detto...

stasera pure io polpette...di ricotta rigorosamente al forno...belle a spiedino!

❀✿ Rossella❀✿ ha detto...

Sempre buone le polpette e poi in forno sono davvero super!!!Un abbraccio!!!

Laura ha detto...

Sono veramente belle!!!!!!!Complimenti Luana

Cucina che ti passa - RUMI - ha detto...

ma che buone queste polpette! gnam gnam!

Ombretta ha detto...

Queste polpette al forno le mangerei tutte :-p baci

Al Cuoco! ha detto...

Come sono gustose queste polpettine! Buoooneee

Maria Grazia ha detto...

Non sono solo buone, sono anche molto molto belle, presentate così. Complimenti.

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