Torta Girasole

Finalmente ritorno da voi. Credo proprio che sia passato questo periodo , per me purtroppo brutto, ma come si dice la vita va avanti e io guarderò avanti.....
Ed eccomi con questa torta al cioccolato fatta per il compleanno della mamma di una mia amica.
Ingredienti
Pan di spagna al cacao di 9 uova (cliccaqui)
Pasta di zucchero 250 g circa (cliccaqui)
Colorante alimentare giallo e verde e marrone
Crema rocher (cliccaqui)
Ganache con 200 cioccolato fondente e 200 ml panna (cliccaqui)
wafer (io ne ho prese 4 scatole da 140 g)
Bagna
latte e cacao q.b.
In più
Stampo a fiore e a foglia
Pennarello alimentare nero
Ciliegie candite q.b.
Preparazione
Preparate il pan di spagna anche qualche giorno prima, cosi avrete più tempo per preparare la pasta di zucchero e le creme.
Dividete la pasta di zucchero e coloratela  di giallo, verde e marrone ,lasciandone una piccola parte bianca per il bigliettino d'auguri, formate con lo stampo a fiore 2 forme di fiore che poi andrete a mettere una sopra l'altra, con quello a foglie 3 foglie.Create con la pdz bianca un piccolo foglietto e con il pennarello nero scrivete gli auguri ,ma lasciate asciugare un po' prima la pdz scriverete meglio se indurita, con l'aiuto di un beccuccio piccolo formate il foro dove mettete un cordoncino di pdz bianca, che andrà a nascondersi sotto il fiore.
Preparate la bagna e dividete in 3 strati il pds, bagnate il primo e versate la crema rocher, sopra il secondo bagnate, crema ed infine il 3 strato che bagnate e ricoprite completamente di ganache.
Mettete intorno alla torta i wafer e con un coltellino o anche con uno stuzzicadenti sopra alla torta fate delle righe orizzontali e verticali cosi formerete un decoro sul cioccolato, mettete il fiore e le foglie e infine il bigliettino . Decorate con le ciliegie candite . Chiudete con un nastro e formate il fiocco.
Con questa torta partecipo al contest di vickyart

E ringrazio Rosy del Blog Mangiamoci su. 
Per avermi dato questo premio che giro a tutte voi...

ancora GRAZIEEE!