Cupcakes alla banana

Eccomi di ritorno, per ricominciare un anno insieme pieno di dolce e salato.
Per me quest'anno le vacanze sono durate più allungo, ma non bastano mai.
Si ricomincia tutto, cosi anche la scuola e finalmente avrò più tempo per dedicarmi al mio amato e in questo periodo ahimè trascurato blog.
Allora incominciamo con questi dolcetti alla banana , facili da fare ,veloci e soprattutto buoni.
La ricetta  e di mia zia ,ma ora non ricordo dove l'ha presa .
La tovaglietta è come sempre Busatti l'azienda toscana che produce tessuti per la casa, la tavola,  il letto,  il bagno,  il giardino e come sempre meravigliosi.

Ingredienti
2 banane
100 g farina
50 zucchero
70 burro sciolto o ammorbidito
1 cucchiaino di lievito
50 ml latte
1 uovo
Preparazione
Tagliare a tocchetti le banane, ed infarinatele.
Montate le uova con lo zucchero, aggiungete il burro, il latte , la farina e il lievito, quando il tutto e ben amalgamato, aggiungete anche le banane ,(ma non tutte, se volete prima di infornare i cupcakes ne potete mettere un tocchetto sopra ) mescolate.
Mettete il composto ottenuto nei pirottini e infornate a 200 C° per 15 minuti, i tempi possono variare a seconda del forno, fate sempre la prova stecchino.