martedì 14 maggio 2013

Ciambella al cioccolato, panna e pera


Ogni tanto ritorno ed eccomi con questa ciambella al cioccolato panna e pere, davvero buona.
Purtroppo ho usato uno stampo in silicone e non gli ho dato il tempo di raffreddare( troppo golosa) cosi una parte è rimasta attaccata scoprendo la pera che erano sotto la pasta , ma anche se l'aspetto non è poi cosi bello il sapore è unico.
Ingredienti
4 uova
170 g zucchero
1 bustina vanillina
125 g farina 00
50g fecola di patate
20 g cacao amaro
1 bustina lievito
200 ml panna
125 g di cioccolato fondente a pezzi  o gocce.
1 pera.
In più
burro e farina per lo stampo
zucchero a velo q.b.
Preparazione
Sbattete a schiuma le uova con lo zucchero aggiungete la vanillina e un pizzico di sale e con continuare a montare, aggiungere la farina ,il cacao ,la fecola e il lievito setacciati
Continuate a mescolare delicatamente aggiungendo la panna e il cioccolato fondente. Versate l'impasto in uno stampo da 24 cm imburrato e infarinato ,sbucciate e tagliate in 6 parti la pera e mettetela sopra al composto,
In forno a 180 per 40/45 minuti.
Una volta raffreddata sfornatela e spolverate di zucchero a velo.


11 commenti:

Cristina D. ha detto...

Una ciambella con la panna ? Anch'io ne ho pubblicata una un po' di tempo fa, la faccio spesso perchè è velocissima. Proverò alla prima occasione la tua variante con il cacao e le pere

Mary ha detto...

CON LA PANNA è PIU SOFFICE E ANCHE MOLTO BUONA.!

Giovanna Bianco ha detto...

Meravigliosa e tanto buona. Complimenti.

Romy ha detto...

Dev'essere squisita....assolutamente da provare! Bravissima!

ELENA ha detto...

qua ci si fa rapire dalla golosità!!! mi piace tantissimo

Gabry ha detto...

Pere e cioccolato, buonissima!

nonna papera ha detto...

come invogliano queste foto!

Paola Bacci ha detto...

Semplicemente meravigliosa!!! Complimenti!!!! Un abbraccio

La cucina di Esme ha detto...

sofficiosa e deliziosa!
buon we
Alice

Anonimo ha detto...

ciao ...io e mio marito  e una coppia  di amici partiamo sabato 9 gennaio da Milano per  Dubai....1 crociera....speriamo di divertirci e di staccare la spina!!!...e soprattutto di rilassarci!!!....

nanussa ha detto...

che bellissima ricetta, brava!! baci e buona domenica!!

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