martedì 7 gennaio 2014

Biscotti accoppiati e Buon 2014

Ancora Buon anno a tutti! Le feste sono finite e si ricomincia con la scuola,  e io ricomincio con il mio blog. Per dirvi la verità per queste feste non ho fatto granché di dolci.  Mi sono limitata a fare dei biscotti, tipo tozzetti e strufoli , che a natale oramai da tanti anni è mio compito. L'unici che ho aggiunto sono stati dei biscotti accoppiati di pasta frolla tipo baci, farciti con vari gusti di marmellata e Nutella.  In più mi sono dedicata ai liquori,  ho fatto la crema di limoncello e il liquore tipo Baileys, che nel prossimo post vi darò le ricette,  un vero successone, davvero buoni.
Ora, visto che dei tozzetti e strufoli già vi avevo dato la ricetta,  vi do quella di quest'ultimi biscotti.
Per questa ricetta ho usato il
Burro PAESANELLA Brazzale,  ottenuto con burro da crema di latte pastorizzata e fermenti lattici selezionati. 
Ingredienti
210 g farina 00
110g zucchero
100 g burro Brazzale PAESANELLA
1 bustina di vanillina
1 uovo
1/2 cucchiaino di lievito
In più
Marmellata vari gusti q.b. Nutella q.b.
Zucchero a velo q.b. Preparazione
Impastate tutti gli ingredienti,  formare una palla ,avvolgetela nella pellicola  , mettetela nel frigorifero a riposare per almeno 30 minuti. Ricoprite una teglia con carta forno . Create con la pasta delle piccole palline che andrete a schiacciare leggermente. 
In forno a 180° per 10/15 minuti.  Lasciatele raffreddare ,riempite di  marmellata o nutella metà dei biscotti e ricoprite con un altro biscotto vuoto.  Spolverate di zucchero a velo.
In più ho fatto con l'aiuto degli stampini anche Buon 2014 ricoperti di cioccolato e glitter rossi commestibili.

7 commenti:

Mammalorita ha detto...

ancora auguri e complimenti !!!!

Mirtilla ha detto...

quante cose buone :)

Le Ricette di Tina ha detto...

Augurissimi anche a te buon anno

Cucina Mon Amour Thais ha detto...

Ciao Cara.
Tanti auguri di un buon anno.
Che il 2014 possa essere di tanta felicità
Buoni questi biscottini.. complimenti.
Un abbraccio.
Thais

Valentina ha detto...

Quante cose buone qui! I biscotti devono essere una delizia, complimenti e auguri di buon anno! :) :**

sandra pilacchi ha detto...

questo burro non lo conosco e io sono un'estimatrice accanita di burro. cercherò di provarlo con una delle tue dolcezze stupende!
baci
Sandra

Elisa ha detto...

Quante cose buoneeeeee!

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