sabato 30 luglio 2011

Semifreddo con Mandorle e Amaretti


Per chi ama le mandorle e gli amaretti non può perdersi questo favoloso semifreddo...
Ingredienti
60 g mandorle
30 g amaretti
essenza di mandorla dolce
400 ml panna
4 uova
70 g zucchero
Preparazione
In un pentolino mettete lo zucchero  e fatelo fondere a 120°. Montate i tuorli e versate a filo lo zucchero bollente e continuate a montare finché il composto si raffreddi. Tritate le mandorle e gli amaretti in modo grossolano.
Montate la panna. Unite al composto di uova e zucchero le mandorle e amaretti, l'essenza di mandorla dolce e la panna montata amalgamando con delicatezza. Mettete il semifreddo in uno stampo e ponetelo a raffreddare nel freezer, guarnite con amaretti sbriciolati.

7 commenti:

Caroline B. ha detto...

Mi piace il semifredddo da quando ho scoperto la dolcezza! Questa ricetta deve essere deliziosa, soprattutto che è veramente sapori italiani! Fantastico! baci

iaia ha detto...

Wow che bello!!!!!

sississima ha detto...

Adoro i semifreddi, questo è proprio goloso!! CIAO SILVIA

Anna Lisa ha detto...

Fantastico Luana!

Erica ha detto...

cavoli... è impossibile nond esiderare di assaggiare questo semifreddo!!!! giuro che lo stò invidiando! ;)

nonna papera ha detto...

mamma mia che bello il tuo blog...sei bravissima...non sapevo quale ricetta commentare sono veramente splendide...ho scelto questa che presto faro'...tanti complimenti!

mi sono iscritta ti seguiro' con costanza e grazie x la tua visita.

Celyne Glam ha detto...

complimenti mi è venuta fame! :P

passa da me www.butterflycreationsitalia.blogspot.com

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