Ingredienti
60 g mandorle
30 g amaretti
essenza di mandorla dolce
400 ml panna
4 uova
70 g zucchero
Preparazione
In un pentolino mettete lo zucchero e fatelo fondere a 120°. Montate i tuorli e versate a filo lo zucchero bollente e continuate a montare finché il composto si raffreddi. Tritate le mandorle e gli amaretti in modo grossolano.
Montate la panna. Unite al composto di uova e zucchero le mandorle e amaretti, l'essenza di mandorla dolce e la panna montata amalgamando con delicatezza. Mettete il semifreddo in uno stampo e ponetelo a raffreddare nel freezer, guarnite con amaretti sbriciolati.
7 commenti:
Mi piace il semifredddo da quando ho scoperto la dolcezza! Questa ricetta deve essere deliziosa, soprattutto che è veramente sapori italiani! Fantastico! baci
Wow che bello!!!!!
Adoro i semifreddi, questo è proprio goloso!! CIAO SILVIA
Fantastico Luana!
cavoli... è impossibile nond esiderare di assaggiare questo semifreddo!!!! giuro che lo stò invidiando! ;)
mamma mia che bello il tuo blog...sei bravissima...non sapevo quale ricetta commentare sono veramente splendide...ho scelto questa che presto faro'...tanti complimenti!
mi sono iscritta ti seguiro' con costanza e grazie x la tua visita.
complimenti mi è venuta fame! :P
passa da me www.butterflycreationsitalia.blogspot.com
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