mercoledì 2 novembre 2011

Melanzane a modo mio....

Eccomi, ancora con voi, ma questa volta niente dolce...
Con questa ricetta partecipo al Contest di Tina sulle melanzane, cosi visto che queste le faccio spesso ve le propongo..
Da oggi ho deciso che il mio blog, non parlerà solo di dolci , ma, anche di primi e secondi piatti, questo perché sto lievitando e non posso più fare i dolci con questo ritmo. Infatti mi è stato chiesto, gentilmente dalla mia famiglia di non fare più cosi tanti dolci, visto che poi si mangiano, cosi, si è stabilito non più di un dolce a settimana. Ce la faremo???
Ingredienti
2 melanzane
200 g prosciutto cotto
100 g Parmigiano
400 g mozzarella
200 g Salsa di pomodoro
Basilico q.b.
Olio extra vergine di oliva
Sale
 Pepe
Preparazione
Lavate le melanzane e tagliatele per la lunghezza, cuocetele in forno a 200 °C per 20/25 minuti
Toglietele dal forno e con un cucchiaio estraetene la polpa, tagliatela a pezzetti, tagliate anche il prosciutto e la mozzarella a dadini e unite, la metà del parmigiano, sale e mescolate tutto.
Disponete il ripieno nelle bucce di melanzane, condite con la salsa di pomodoro, il basilico e un filo d'olio e il pepe, cospargete di parmigiano.
Cuocetele a 180°C per 20 /25 minuti.
Partecipo a Un Contest alla Norma del blog Le Ricette di Tina

14 commenti:

Ciccia ha detto...

Che delizia!!!

carla ha detto...

belle!

♫ ♪ Anna ♫ ♪ ha detto...

Buone le melanzane come le fai le adoro!!
bravissima baciottoli

Alessandra ha detto...

Ho giusto delle melanzane in frigo, questa sera provo la tua ricetta, sembra molto appetitosa. Ciao

Antonella ha detto...

Buonissime io amo le melanzane!!

grazia in cucina ha detto...

che bel ripieno..la prossima volta lo provo anche io...buona serata

❀✿ Rossella❀✿ ha detto...

E ora come faccio senza la mia pasticcera di fiducia??? Ahahah!!!Buonissime anche le melanzane!!!!Un abbraccio!!!

sississima ha detto...

Gustose queste melanzane, segno la ricetta così le posso assaggiare anche io...un abbraccio SILVIA

Marco_e_Barbara ha detto...

devono essere deliziose queste melanzane,buonissimo il ripieno:)

Le Ricette di Tina ha detto...

Grazieee Luana per la ricetta!!dovresti solo postarla anche nel forum di giallozafferano..ti aspetto!!!

ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ ha detto...

sono davvero buone ..
lia

Deborah ha detto...

Ma che buone queste melanzane!!! Sembrano delle pizzette, sfiziosissime ;-)

Irene Pazzaglia ha detto...

Buonissima questa ricetta!!vedo che te la cavi benissimo anche con le altre portate!Bravissima!Un bacione, Irene

Laura ha detto...

Brava sono veramente belle ...Buona domenica!

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