venerdì 10 febbraio 2012

Lasagna Con Ricotta, Zucchine e Prosciutto



Dopo tutta la carrellata di dolci che ho pubblicata in questi giorni, ci voleva proprio un bel primo. E, cosa c'è di meglio di una lasagna? Per me nulla visto che si presta a tante interpretazioni, col un bel sugo al ragù, con i carciofi, alla boscaiola ecc.....
 Allora eccomi con la mia, ricotta , zucchine e prosciutto cotto una bontà..
Ingredienti
250 g di lasagna (io da usare subito)
500 g di zucchine
4/5 fette di prosciutto cotto
250 g ricotta
150 g parmigiano
500 ml besciamella
2/3 sottilette
In più
Cipolla q.b.
Latte q.b.
burro q.b.
Preparazione
Tagliate le zucchine a rondelle, listarelle come preferite ,mettetela in una padella con un po' di olio e la cipolla tagliata, fate cuocere, una volta fredde, unite la ricotta, aggiungere un po' di besciamella e un po' di parmigiano e un goccio di latte, amalgamate bene il tutto.
In una teglia, mettete un velo di olio, (spargetelo su tutta la teglia) sopra uno strato di lasagna, il composto ottenuto, la besciamella, la sottiletta e il prosciutto tagliati a pezzetti  sparsi su tutta la lasagna e una spolverata di parmigiano, secondo strato uguale, andate avanti fino ad esaurimento degli ingredienti all'ultimo strato mettete solo la besciamella un po' di parmigiano, qualche ciuffetto di burro sparso e un po' di latte ai bordi. 
In forno a 200°C per 30/35 minuti.
Buon Fine Settimana a tutti

Ringrazio Anna Maria del blog Le dolci creazioni di memole per avermi assegnato questo regalo.



17 commenti:

nonna papera ha detto...

bellissimo questo piatto!
altrocchè neve!

Fabiola ha detto...

invitante!!!!!!!!!! mi piace...

2 Amiche in Cucina ha detto...

che spettacolo questa lasagna, grazie per essere passata da noi

Torte e Decorazioni ha detto...

Buonissima,quella salsetta che si vede fa una voglia incredibile!!
Buon fine settimana Francesca

Laura ha detto...

Fantastica questa lasagna!!!!!!!
Buona serata!

♫ ♪ Anna ♫ ♪ ha detto...

Questo la devo provare troppo invitante e complimenti per il premio!!
buon fine settimana baci!

Angelica ha detto...

questa lasagna posso mangiarla anch'io perchè non c'è il pomodoro!!!Buonissima!

Le Ricette di Tina ha detto...

adoro la lasagna...che ripienoooo fa proprio gola!!ciaoo

❀✿ Rossella❀✿ ha detto...

Troppo buona la lasagna con qualsiasi ingrediente la fai e' sempre ottima!!!Anche stanotte di nuovo neve a Roma quindi fine settimana ai fornelli la provero' di sicuro!!!Un abbraccio!!!

Antonella ha detto...

Il tuo blog ha davvero il giusto nome.. sognando la tua meravigliosa lasagna.. devo farlaaaa buonaaa

carla ha detto...

devono essere buonissime!!!!

Sognando Dolcezze ha detto...

Grazie a tutte, si è buonissima ,io mi regolo quando mia figlia chiede il bis , allora ho fatto centro...
Buon fine settimana a tutte..

Memole ha detto...

Che buona questa lasagna!!!

Caroline B. ha detto...

Amo le ricette lasagne si accumulano e costituiscono un valore sulla mia casa! Noto con piacere il tuo parere! Baci

speedy70 ha detto...

Delle lasagne ghiottissime, brava Luana!

sississima ha detto...

ottima questa variante della lasagna, la proverò, un abbraccio SILVIA

stefy ha detto...

Una lasagna alternativa.....ma mi piacerebbe provarla.....

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