venerdì 7 dicembre 2012

Torta Caprese

Buon venerdì a tutte/i.
Oggi una torta caprese, buonissima, ricca di cioccolato e mandorle....Da provare!
Ingredienti
250 g burro
250 g cioccolato fondente
300 g mandorle
5 uova tuorli e albumi separati
200 g zucchero
2 cucchiaini di lievito (facoltativo)
In più 
zucchero a velo q.b.
Preparazione
Tostate le mandorle nel forno a 200° , lasciatele raffreddare e tritatele nel mixer non troppo finemente.
Sminuzzate il cioccolato e scioglietelo a bagnomaria., con il burro e lo zucchero.
Montate gli albumi a neve.
Trasferite il composto di cioccolato in una ciotola e aggiungete le mandorle e il lievito, mescolate e aggiungete 1 tuorlo alla volta sempre mescolando.
Incorporate  gli albumi  al composto delicatamente, mescolando dal basso verso l'alto.
Imburrate  e infarinate una stampo da 26 cm ,versate il composto ottenuto e infornate a 180° per 50/55 minuti.
Una volta raffreddata cospargete di zucchero a velo.

15 commenti:

ELENA ha detto...

adoro la torta caprese, la tua poi è stupenda

❀✿ Rossella❀✿ ha detto...

La caprese e' un dolce che devo fare e non ho mai fatto mi prendo la ricetta e passate le feste la faccio sicuro!!Un abbraccio e buon fine settimana!!

Memole ha detto...

Deliziosa!!!

♫ ♪ Anna ♫ ♪ ha detto...

Mi manca la caprese , deve essere una favola!!
Bravissima , tira un bella fettazza!!
bacioni!

Mary ha detto...

Una delizia!

Mary ha detto...

Una delizia!

francy ha detto...

che meraviglia!!!da provare al volo!!bacio!

Ribana Hategan ha detto...

Semplicemente deliziosa!
Baci

nonna papera ha detto...

bella golosina!!

Ely ha detto...

A questa non si dice mai.. mai di no!! Una meraviglia, complimenti!

SQUISITO ha detto...

per me è stata una scoperta questa tortina...ottima davvero!
bacioni

Monica ha detto...

E' uno dei miei dolci preferiti!!!! Brava!!!! A presto.

Antonella Le Torte di Pezzettiello ha detto...

E' una delle torte più buone secondo me!! gnam gnam

sississima ha detto...

delizia allo stato puro, un abbraccio SILVIA

Federica ha detto...

Goduriosa! Non ha altro modo di definire questa torta :D!

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