lunedì 4 febbraio 2013

Torta Pacco Regalo e Scarpa












Finalmente di ritorno, dopo influenze varie , impegni ecc...
Eccomi con questa favolosa torta per i 40 anni di mia cognata.
Sinceramente avrei dovuto pubblicare altre ricettine ,ma non ho saputo resistere, adoro questa torta, a mio gusto credo che sia la più bella in assoluto, questo perché le mie torte ultimamente erano solo per bambine, allora qui mi sono sbizzarrita  con la scarpa (che devo dire che mi ha fatto sudare un po' ma credo che il risultato sia più che soddisfacente almeno per me) e  la scatola regalo con il coperchio è stato faticoso ma ne è valsa la pena.
Anche a vedere la faccia delle persone quando sono uscita con la torta....!
Le foto sono tante perché volevo farvi vedere tutti i lati e dettagli della torta.
Ingredienti
pan di spagna di 12 uova teglia rettangolare
pasta di zucchero 2 1/2 kg
Colorante alimentare nero, rosa, argento
Farcia
Crema pasticcera
500 ml panna montata
mousse al cioccolato
300 g panna montata
2 albumi
80 g zucchero
300 g cioccolato fondente
50 burro
Bagna 
 caffè e latte q.b.
In più
500 ml panna
Preparazione
Preparate la pasta di zucchero.
Preparate il pan di spagna anche qualche giorno prima, tagliatelo in 3 strati.
Preparate la crema pasticcera e aggiungete una volta fredda la panna montata.
Preparate la mousse: montate la panna, montate gli albumi con 50 g di zucchero, sciogliete il cioccolato a bagnomaria con il burro , lasciate intiepidire e incorporate la panna e gli albumi.
Preparate la bagna e zuccherate a vostro gusto .
Montate anche i 500 ml di panna.
Bagnate il primo strato e ricoprite con la crema chantilly , coprite con il secondo strato, bagnate e ricoprite con la muosse, terzo e ultimo strato, bagnate e ricoprite il tutto con la panna montata , lasciate riposare in frigorifero per almeno 8 ore.
Stendete la pasta di zucchero e ricoprite la torta e da li date il via alla vostra creatività.
Alcune parti della torta, come la scarpa, fiocco, braccialetti,orecchini, li ho fatti alcuni giorni prima.






14 commenti:

SQUISITO ha detto...

ma che bella...complimenti per l'ottima manualità!
bacione cara

Cristina D. ha detto...

Luana, dici bene, è proprio favolosa !

Sognando Dolcezze ha detto...

Grazie e baci

Ely ha detto...

Un vero capolavoro! Veramente!! :D Complimenti e chissà che gioia, tua cognata! :D Un abbraccio stretto stretto e un bacio!

Tonia ha detto...

Wow Luana!!! Assolutamente spettocolare! E che delizia! Complimenti!!! Auguri alla cognata fortunata!!! Abbracci!!!<3<3<3

MorsoDiFame Antonella ha detto...

Ma e' stupenda!!! Adoro la scritta che hai messo sulla scarpetta!! Ma come si fa a mangiarla, a me dispiacerebbe così tanto!! :)

Un bacione dolce!! :)


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Jeggy ha detto...

E' bellissima, straordinaria! Immagino come è stata contenta tua cognata!

Le Ricette di Tina ha detto...

Qui l'influenza ancora non è andata via,auguri a tua cognata e complimentissimi per la torta proprio bella!!

Giovanna Bianco ha detto...

Molto belle e tanti auguri per tua cognata, Ciao

Barbara le Torte di Applepie ha detto...

Davvero carinissima, sei stata proprio brava! Queste torte poi, sono "lunghe" e bisogna avere tanta pazienza. Brava!!!

.:。✿*゚’゚・✿.。.:Rossella.:。✿*゚’゚・✿.。.: ha detto...

Un altro tuo capolavoro davvero bellissima!!!Un abbraccio!!!

sississima ha detto...

fantastica è riduttivo!! Un abbraccio SILVIA

nonna papera ha detto...

Io le tue dolcezze me le sogno proprio...divine!!

Emanuela - Pane, burro e alici ha detto...

Ma quanto sei brava! Complimenti! :)

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