lunedì 9 febbraio 2015

Torta all'arancia

Torta all'arancia  una bontà. 

La mia vicina ha un albero di arance e me ne ha dato una bella busta, così oltre a farci il liquore la crema di arance ( se a qualcuno interessa il procedimento é lo stesso della crema di limoncello la ricetta è nel blog) ho fatto una torta squisita.  La ricetta della torta all'arancia me la data una mia amica che io ringrazio visto che farà parte delle mie ricette preferite. 

La mia idea è modificarla con il limone , poi vi dirò. ..
Mi scuso con tutti voi visto la mia latitanza nel blog,  ma tra impegni e dieta soprattutto, non mi permettono di cimentarmi ai fornelli e mi ritrovo con il fare le stesse cose. 
Speriamo che le cose possano migliorare!
Ingredienti
150 g di burro
150 g di zucchero
150 g di farina
2 uova
10 g di lievito
1 arancia il succo e la scorza grattugiata
1 limone grattugiato
1 baccello di vaniglia ( facoltativo)
1 pizzico di sale
In più
1 arancia il succo
2 cucchiai di zucchero a velo

Gocce di cioccolato q.b.

Preparazione

Sciogliete il burro.
Macerate la scorza grattugiata  del arancia e limone nel succo di arancia,  con i semi di mezza bacca di vaniglia.
Montate le uova con lo zucchero fino a renderle belle spumose, versate a filo il burro oramai freddo sempre continuando a Frullare e aggiungete anche il succo di arancia con la scorza grattugiata e vaniglia. 
Aggiungete a cucchiaiate la farina setacciata con il lievito e il pizzico di sale, amalgamate bene il composto. Aggiungete anche le gocce di cioccolato.  Versate in uno stampo di 18/20 cm di diametro coperto di carta forno oppure imburrato e infarinato.  In forno preriscaldato a 160° C per 30 / 35 minuti.  Lasciate ancora 5 minuti nel forno spento.
Spremete l'arancia e addolcite con lo zucchero a velo. 
Una volta che si è raffreddata versate sopra il succo .
La torta e molto morbida ma è proprio questa caratteristica che adoro.
Vi consiglio di provarla non vi deluderà.

6 commenti:

mammazan ha detto...

Mi fido ciecamente del tuo giudizio circa la morbidezza e bontà della torta...
Penso di prepararlà quantprima! !

Mirtilla ha detto...

Buonissime le torte realizzate con frutta di stagione,io le preparo quando la frutta è un po'troppo matura e nessuno in famiglia ne vuole..
un bacione,patrizia
www.angolocottura.com

Azzurra ha detto...

adoro alla follia le torte all'arancia!!!mmmm...devo assolutamente provare anche questa così soffice!!
a presto
Azzurra

Cucina che ti passa - RUMI - ha detto...

le torte realizzate con gli agrumi freschi hanno sempre qualcosa in più!!
mi sa proprio che devo provare la tua ricetta, chissà che buonaaa

quadri moderni ha detto...

Interessante la ricetta. La torta e' senz'altro da provare!

sississima ha detto...

troppo golosa!! Un abbraccio SILVIA

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