Torta di mele

Buona giornata 🙋 , oggi una torta di mele buonissima e soffice

Ingredienti

3 uova

300 grFarina

150 zucchero

50 ml olio

80 ml latte

1 bustina di lievito

3/4 mele dipende dalla grandezza.

In più

Zucchero di canna 50 gr.

Marmellata di albicocche q.b.

Preparazione

Montate le uova con lo zucchero,

aggiungete l'olio e il latte ma non tutto, a questo punto la farina in più riprese adesso il latte rimasto e il lievito.

Tagliate a tocchetti una mele semmai la più piccola e unitela al composto, amalgamate il tutto e versate in uno stampo ( io quadrato da 24x24) rivestito di carta forno , tagliate le mele rimaste a fettine sottili e ricoprite completamente la torta, aggiungete sopra le mele un po' di zucchero di canna. In forno preriscaldato a 180 per 40/45.

Una volta cotta sfornate e con un pennello spalmate la marmellata di albicocche e ricoprite con lo zucchero di canna rimasto.

😘 Alla prossim

Ciambellone alla banana

Oggi un ciambellone alla banana, un'idea per utilizzare le banane moltooo mature.

Ingredienti

280 gr di farina

160 gr zucchero

3 uova

100 gr di burro sciolto (80 ml olio)

1 bustina di lievito

4 banane

40 ml di latte

In più

Granella di zucchero

Preparazione

Lavorate lo zucchero con le  uova, aggiungere la purea di banane sempre continuando a montare, il burro sciolto ( oppure l'olio) e la farina in più riprese con il latte ed infine il lievito.

Vesate il composto in uno stampo a ciambella  imburrato e infarinato oppure in uno da plumcake e mettete sopra prima di infornare la granella di zucchero.

In forno a 180 per 40/45 minuti.

Alla prossima 😘

Ciambellone alle pere con Fornetto Versilia

Buongiorno eccomi ancora qui 😁 e vi voglio parlare del mio ultimo acquisto.
Era da diverso tempo che volevo comprarmi il fornetto Versilia ma per un motivo o un' altro come al solito rimandavo, fino a l'altro ieri 😋😀
Per essere stata la prima volta sono pienamente soddisfatta👍
Se interessa l'ho acquistato da Maurys a un prezzo ridicolo è questo che mi ha convinto 😂

Ingredienti  per stampo da 26/28
6 uova
525gr farina
300 gr zucchero
300 ml acqua
270 ml Olio
1bustina di lievito
1limone grattugiato
1pera
In più
Zucchero a granella
Preparazione
Montate le uova con lo zucchero, a filo versate l'acqua e poi l'olio continuando a montare aggiungete la farina setacciata con il lievito. Versate il composto nello stampo leggermente oliato e infarinato, tagliate la pera e disponetela a raggiera, spargete lo zucchero a granella, mettete il coperchio e sul fornello medio con la fiamma bassa, lasciate cuocere per 50/60 minuti fate la prova stecchino inserendolo in uno dei fori del coperchio. Se risulta ancora leggermente chiaro dopo la cottura lasciate ancora qualche minuto.
Ripeto per essere stata la prima volta sono contenta anche se al centro si era leggermente colorito ma ho fatto giusto in tempo 😋😀
Ho messo il tappo di sughero al centro della maniglia del coperchio visto che non essendo in plastica senza una protezione mi sarei scottata così🤔 lampo di genio il tappo di sughero😊
😘 Alla prossima