lunedì 4 aprile 2011

Cheesecake nel Bicchiere

Ho vinto con questa ricetta al Contest Finalmente è primavera!!.sono contentissima è il mio primo premiooooo!
Grazie a laura e un grazie anche a Patrizia perchè leggendo il suo commento mi sono accorta di aver vintoooo!ihihihi!
Eccomi di nuovo, in cominciamo con la bella stagione( almeno fino adesso) e non potevano mancare le fragole. Allora perché non fare un cheesecake nel bicchiere con fragole e in questo caso anche le banane...
Ingredienti
Base
100 g biscotti secchi
50 g burro
2 cucchiai di liquore
60 g mandorle in polvere
Crema
100 g zucchero
100 latte
350 g panna
200 g yogurt alla vaniglia
8 fogli di gelatina
Gelatina di albicocche
Fragole e Banane e limone
Preparazione
Fate sciogliere il burro,tritate i biscotti con le mandorle e impregnateli nel burro e il liquore e compattateli sul fondo dei bicchieri.
Crema: sciogliete lo zucchero nel latte caldo e incorporate i fogli di gelatina precedentemente ammollata con acqua per 10 minuti e lasciate raffreddare. Unite alla crema lo yogurt e la panna montata amalgamare delicatamente dal basso verso l'alto.
Tagliate a fette le fragole e banane pennellateli con la gelatina di albicocche. Disponete sulle pareti del bicchiere la frutta alternando, riempiteli con la crema e metteteli in frigo a rassodare. Guarnite con mezze fragole e banana.
Variante
Al posto dello yogurt alla vaniglia mettete 2 grossi limoni e aumentate lo zucchero di 180 g , togliete il latte e i fogli di gelatina diventeranno 6 g, che farete sciogliere in un pentolino con  2 cucchiai di panna.
Grattugiate il limone e spremeteli nello zucchero in modo che si impregni, unite   la gelatina , mescolate, unite la panna montata e mescolate sempre dal basso verso l'alto. Per il resto è uguale ma la crema avrà un sapore di limone.. Una bontà

Con questa ricetta partecipo al contest di "Finalmente è Primavera" organizzato dal blog di Zampette in pasta.
Le fragole mi ricordano quando ero piccola e le raccoglievo al terreno di mio nonno e mi sentivo fortunata di averlo vicino a me e anche adesso che non c'è più, mi sento ugualmente fortunata perché è passato nella mia vita.

13 commenti:

rossella ha detto...

Che favoloso cheese cake, e poi in una coppa davvero originale !!! Adoro i dolci con la frutta e specialmente quelli con le fragole troppo buone!!! Un abbraccio buona giornata!!!

ranapazza65 ha detto...

Che bella idea a fare lo cheese cake nel bicchiere bono!!!con le fragole poi slurp
Bravissima
baciottoli Anna

Sognando Dolcezze ha detto...

Grazie ragazze sempre uniche. baci

Francesca ha detto...

Bella idea e complimenti per il blog! A presto :)

Mamma in pentola ha detto...

Ciao Luana! Che carino il cheesecake presentato così, davvero originale e ...comodo!
grazie per essere passata a trovarmi, mi fa davvero piacere che partecipi al mio primo contest!
Claudia

iaia ha detto...

Ciao,piacere di conoscerti!Mi sono unita ai tuoi lettori...mi passi a trovare? sappi però che sono una romanista sfegatataaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!!
ciao ciao

LAURA ha detto...

Che meraviglia!!!!
Anche io quando ero piccola andavo a trovare mia zia in campagna e raccoglievamo le fragole insieme....sono proprio bei ricordi!!!
Grazie mille per la ricetta e in bocca al lupo!!!

Sognando Dolcezze ha detto...

Grazie laura davvero bei ricordi....

Cristina ha detto...

Ciao Luana , grazie di essere passata dal mio blog! Vedo con piacere che anche tu adori i dolci e con i bimbi bisogna inventarne sempre di nuovi.
Provero questa ricetta per il mio bimbo che è golosissimo di fragole !
a presto !
Cristina

VaneESme ha detto...

Buonissima questa ricetta da provare :) complimenti :) grazie per essere passata dal nostro blog ti abbiamo aggiunto anche noi :)

LaMagicaZucca ha detto...

Adoro i cheesecake in tutte le sue forme... complimenti per la ricetta e per il tuo blog!

Tiziana ha detto...

Mi piace molto questo dolce in bicchiere! In bocca al lupo per il contest e a presto,

Patrizia ha detto...

Complimenti!!!!!! Ho visto che con questi bicchierini hai vinto il contest "La primavera"!!! Bravissima e premio strameritato...bacio!!!!!!!!!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...