giovedì 19 maggio 2011

Melanzane in carrozza con mais e salsiccia



Ok, non avete sbagliato blog è proprio il mio , ma come sapete sto partecipando al reality del blog Naso da Tartufo e questa volta dovevamo creare un piatto, NO DOLCI, che potesse invogliare e piacere ai bambini. Cosi con la collaborazione della mia assistente e figlia più piccola abbiamo creato questo, che sinceramente non so definire, ma è stato divertente... Visto che, a lei non piacciono le melanzane , ho pensato con la mozzarella, forse le avrebbe gradite di più. Il mais e salsiccia so che ne va matta.
Sicuramente non è un piatto leggerissimo, ma a pranzo si può fare...
Alla fine a mangiato tutto.....
Ingredienti
2 melanzane tonde
2 mozzarelle
2 uova
Pangrattato q.b.
Farinaq.b.
2 scatole di mais
3 salsicce (io di prosciutto ma voi usate quella che più vi piace)
Olio di oliva q.b.
Preparazione
Tagliate le melanzane a fette metteteci sopra un po' di sale ma non tanto, e lasciatele per 30/40 minuti,poi asciugatele.
Passatela nel uovo sbattuto con un po' di sale e nel pangrattato, e mettetele in una padella con l'olio, friggetele.(io non amo molto friggere ma a volte ci vuole)
Tagliate a fette le mozzarelle, mettetene una fette su una melanzana e chiudete con un 'altra a formare un panino, fate cuocere nel forno a 200°C per 5/10 minuti.
Mettete in una padella un po' di olio, la salsiccia a pezzetti e lasciate cuocere, poi aggiungete il mais , lasciate cuocere ancora ma non tanto.Versate nei piatti  e servite insieme alle melanzane... 



14 commenti:

Francesca ha detto...

Divertentissima presentazione... proprio lo spirito che serve per la raccolta che ho lanciato!
Un bacione!

❀✿ Rossella❀✿ ha detto...

E si per un attimo ho pensato di aver sbagliato blog, ma poi ho letto e capito !!!Questo piatto e' davvero simpaticissimo, l'ideale per i bimbi, ma piace tanto anche a me che sono cresciutella ahahah!!!Bacioni!!!

Cranberry ha detto...

Si vede che se lo gusta per bene! :D

Martyska ha detto...

spettaaacolo :D

Deborah ha detto...

troppo simpatica! Mi piace ;-)

Lady Boheme ha detto...

Un'idea veramente deliziosa e simpatica!!! Bravissima, baci

Max ha detto...

Sembra pippi calzelunghe...le melenzane devono essere buonissime certamente perchè gli ingredienti sono super...buon we, ciao.

♫ ♪ Anna ♫ ♪ ha detto...

Che simpaticissimo piatto !!
bravissima bella presentazione!
un bacione Anna

Agata ha detto...

Troppo carino questo piatto , ai miei figli piacerebbe certamente! Se passi da me c'è unpremio per te!Buona giornata|

Profumo di cose buone ha detto...

che carina la tua composizione!! sei stata bravissima a rendere speciale il piatto! :-)

maria luisa ha detto...

Ma è bellissimo!! Questo si che sarebbe un modo per far mangiare le melanzane alle bimbe!!! Bravissima!!
Un abbraccio!!
M.Luisa.

Acky ha detto...

Che cosa nn si inventa x far mangiare i bimbi! Peró questo piatto va benisssssimo x adulti, anche! Ciao e buon we!

neve di marzo ha detto...

che carino il tuo piatto,io le adoro le melanzane tonde!

Il Gamberetto ha detto...

Che carina questa Pippi Calzelunghe di mais... mi piace tanto!!!
Un saluto dalla tua compagna di squadra e in bocca al lupo alle Martha Stewart's bloggers!!!
A presto
Eli

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