martedì 20 novembre 2012

Crème Caramel



Oggi Crème Caramel delizioso budino, morbido e buonissimo...
Domenica avevo voglia di qualcosa di dolce e ho pensato appunto a un crème caramel, ma, mi mancavano alcuni ingredienti, cosi do un'occhiata in dispensa e.... che vedo il crème caramel di S.MARTINO, fantastico, buonissimo e soprattutto facilissimo da fare, il caramello è pronto , basta aggiungere al preparato il latte e il gioco è fatto e infine lasciarlo riposare in frigo o a temperatura ambiente.
Vi lascio comunque anche la ricetta per farlo in casa ,crème caramel leggero alla vaniglia, lo faccio spesso anche se i tempi sono un po' più lunghi non vi deluderà.
 Ma , comunque vi consiglio di avere sempre un preparato pronto  S.MARTINO in dispensa non ve ne pentirete.
Ingredienti
550 ml latte
1 uovo
2 tuorli
90 g zucchero
200 g zucchero
un baccello di vaniglia
Preparazione
Portare a bollore in un pentolino il latte con il baccello inciso per la lunghezza e lasciatelo in  infusione per un quarto d'ora.
Mescolate in una terrina le uova con lo zucchero e aggiungete a filo il latte.
Preparate il caramello: in un pentolino in acciaio mettete i 200 grammi di zucchero e a fuoco dolce fatelo sciogliere finché diventa liquido e brunito.
Ancora caldo versatelo negli stampini o stampo unico che avrete preparato per il crème caramel..
Riempite gli stampini di crème caramel, posizionateli su una teglia con 2 dita di acqua a bagnomaria.
Cuocete a 130° in forno per 2 ore circa.
Ringrazio SQUISITO per aver pensato a me per questo premio che giro a tutte voi..
Grazie ancora

Ringrazio Anna Maria per questo regalo

16 commenti:

Claudia ha detto...

Io adoro budini.. panne cotte.. e creme caramel!!!! deve essere ottima.. conosco i loro preparati! bacioni

Ely ha detto...

Buonissimo.. e in quella forma è strepitoso!! :) Complimenti davvero, che risorsa questa S.Martino! :D

Memole ha detto...

Una bontà!!!

\ Lui e Lei in cucina \ ha detto...

meraviglioso, ti è venuto benissimo!!
ciao
Valeria

Le Ricette di Tina ha detto...

mi piacciono troppo questi dolci al cucchiaio!!Fantastico il tuo!

Günther ha detto...

è un ottimo dolce, secondo me tra i milgiori è venuto benissimo, complimenti

Ribana Hategan ha detto...

Mmmm che delizia, io adoro i budini ed il tuo è una meraviglia, complimenti!
Complimenti anche per il premio, meritatissimo!
Baci e buona giornata!

sississima ha detto...

squisito mi piace anche il formato maxi, un abbraccio SILVIA

SQUISITO ha detto...

il premio te lo sei meritata tutto!
il dolcetto...divino!
bacioni cara!

nonna papera ha detto...

un primo piano super goloso!

Fabiola ha detto...

GOLOSO!!!!!!!!!

Bianca Neve ha detto...

Io sono stata sempre negata!
Tu sei stata bravissima!

❀✿ Rossella❀✿ ha detto...

E si se non si sa che fare c'e' sempre il creme caramel che ci salva davvero ottimo!!!Bacioni!!!

ELENA ha detto...

buonissimo complimenti

Torte e Decorazioni ha detto...

Una delizia per il palato!!!

Giancarlo ha detto...

Un golosone come me non dice mai no a un crem caramel!! felice giornata...ciao

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...