martedì 20 novembre 2012

Crème Caramel



Oggi Crème Caramel delizioso budino, morbido e buonissimo...
Domenica avevo voglia di qualcosa di dolce e ho pensato appunto a un crème caramel, ma, mi mancavano alcuni ingredienti, cosi do un'occhiata in dispensa e.... che vedo il crème caramel di S.MARTINO, fantastico, buonissimo e soprattutto facilissimo da fare, il caramello è pronto , basta aggiungere al preparato il latte e il gioco è fatto e infine lasciarlo riposare in frigo o a temperatura ambiente.
Vi lascio comunque anche la ricetta per farlo in casa ,crème caramel leggero alla vaniglia, lo faccio spesso anche se i tempi sono un po' più lunghi non vi deluderà.
 Ma , comunque vi consiglio di avere sempre un preparato pronto  S.MARTINO in dispensa non ve ne pentirete.
Ingredienti
550 ml latte
1 uovo
2 tuorli
90 g zucchero
200 g zucchero
un baccello di vaniglia
Preparazione
Portare a bollore in un pentolino il latte con il baccello inciso per la lunghezza e lasciatelo in  infusione per un quarto d'ora.
Mescolate in una terrina le uova con lo zucchero e aggiungete a filo il latte.
Preparate il caramello: in un pentolino in acciaio mettete i 200 grammi di zucchero e a fuoco dolce fatelo sciogliere finché diventa liquido e brunito.
Ancora caldo versatelo negli stampini o stampo unico che avrete preparato per il crème caramel..
Riempite gli stampini di crème caramel, posizionateli su una teglia con 2 dita di acqua a bagnomaria.
Cuocete a 130° in forno per 2 ore circa.
Ringrazio SQUISITO per aver pensato a me per questo premio che giro a tutte voi..
Grazie ancora

Ringrazio Anna Maria per questo regalo

16 commenti:

My Ricettarium ha detto...

Io adoro budini.. panne cotte.. e creme caramel!!!! deve essere ottima.. conosco i loro preparati! bacioni

Ely ha detto...

Buonissimo.. e in quella forma è strepitoso!! :) Complimenti davvero, che risorsa questa S.Martino! :D

Memole ha detto...

Una bontà!!!

\ Lui e Lei in cucina \ ha detto...

meraviglioso, ti è venuto benissimo!!
ciao
Valeria

Le Ricette di Tina ha detto...

mi piacciono troppo questi dolci al cucchiaio!!Fantastico il tuo!

Günther ha detto...

è un ottimo dolce, secondo me tra i milgiori è venuto benissimo, complimenti

Ribana Hategan ha detto...

Mmmm che delizia, io adoro i budini ed il tuo è una meraviglia, complimenti!
Complimenti anche per il premio, meritatissimo!
Baci e buona giornata!

sississima ha detto...

squisito mi piace anche il formato maxi, un abbraccio SILVIA

Unknown ha detto...

il premio te lo sei meritata tutto!
il dolcetto...divino!
bacioni cara!

Cristina - La cucina di Ponna Papera ha detto...

un primo piano super goloso!

Olio e Aceto Blog ha detto...

GOLOSO!!!!!!!!!

Bianca Neve ha detto...

Io sono stata sempre negata!
Tu sei stata bravissima!

❀✿ Rossella❀✿ ha detto...

E si se non si sa che fare c'e' sempre il creme caramel che ci salva davvero ottimo!!!Bacioni!!!

ELENA ha detto...

buonissimo complimenti

Torte e Decorazioni ha detto...

Una delizia per il palato!!!

Giancarlo ha detto...

Un golosone come me non dice mai no a un crem caramel!! felice giornata...ciao

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