Crème Caramel

Oggi Crème Caramel delizioso budino, morbido e buonissimo...
Domenica avevo voglia di qualcosa di dolce e ho pensato appunto a un crème caramel, ma, mi mancavano alcuni ingredienti, cosi do un'occhiata in dispensa e.... che vedo il crème caramel di S.MARTINO, fantastico, buonissimo e soprattutto facilissimo da fare, il caramello è pronto , basta aggiungere al preparato il latte e il gioco è fatto e infine lasciarlo riposare in frigo o a temperatura ambiente.
Vi lascio comunque anche la ricetta per farlo in casa ,crème caramel leggero alla vaniglia, lo faccio spesso anche se i tempi sono un po' più lunghi non vi deluderà.
 Ma , comunque vi consiglio di avere sempre un preparato pronto  S.MARTINO in dispensa non ve ne pentirete.
Ingredienti
550 ml latte
1 uovo
2 tuorli
90 g zucchero
200 g zucchero
un baccello di vaniglia
Preparazione
Portare a bollore in un pentolino il latte con il baccello inciso per la lunghezza e lasciatelo in  infusione per un quarto d'ora.
Mescolate in una terrina le uova con lo zucchero e aggiungete a filo il latte.
Preparate il caramello: in un pentolino in acciaio mettete i 200 grammi di zucchero e a fuoco dolce fatelo sciogliere finché diventa liquido e brunito.
Ancora caldo versatelo negli stampini o stampo unico che avrete preparato per il crème caramel..
Riempite gli stampini di crème caramel, posizionateli su una teglia con 2 dita di acqua a bagnomaria.
Cuocete a 130° in forno per 2 ore circa.
Ringrazio SQUISITO per aver pensato a me per questo premio che giro a tutte voi..
Grazie ancora